Oxidativ stress og antioxidanter
Oxidativ stress er en af de store syndere, når vi taler livslængde. Det er simpelthen iltning af cellerne. Faktum er, at vi fra dag ét ruster og rådner op – men vi bestemmer i høj grad selv, hvor hurtigt denne proces går.
Forestil dig to halve æbler på dit køkkenbord. Det ene hælder vi frisk citronsaft over, og det andet får lov til at ligge. Efter 30 minutter er det ene æble brunt og ved at rynke. Det er iltet, oxideret, og det er ved at ældes. Det kalder vi oxidativ stress.
Det andet æble ser frisk og sprudlende ud. Citronsaften indeholder C-vitamin – en antioxidant, som sørger for at æblet ikke iltes.
Kan du forestille dig, hvad der sker i kroppen, hvis vi har for få anti-oxidanter?
Vi ruster simpelthen og kommer til at knirke i leddene og rynke i huden – ja ældes før tid.
Oxidativ stress sker hver dag naturligt i kroppen som led i den almindlige forbrænding. Problemerne opstår, når vi danner mere oxidativ stress, end vi kan reparere.
Niveauet af antioxidanter falder kritisk med alderen, uanset hvor sundt vi lever. Samtidig eksponeres vi i udtalt grad for den akkumulerede effekt af oxidativ stress i form af tilsætningsstoffer, toksiner, forurening fra industri, landbrug, kemikalier og antibiotika i dyreavl, overdreven solbadning, fysisk og psykisk stress, bekymringer, dårlig ernæring og tobaksrøg etc.
Vi trækker herved på reserverne af antioxidanterne, og cellerne kan beskadiges. Herved opstår der inflammation, måske ikke de store infektioner, men smålurende, snigende inflammation i vævene. Og det er den farlige af slagsen.
Den er som regel i hele kroppen og giver ikke de store symptomer, før den under radaren har ædt sig ind på os – ofte igennem flere år – og kan vise sig som dårligt immunforsvar, åreforkalkning, leddegigt, eksem, sukkersyge, demens, cancer, hjertesygdomme
– eller hurtigere ældning.
Test dit oxidative stressniveau
Ved at måle det oxidative stressniveau blandt andet i en blodprøve, kan vi finde ud af, hvor ”stressede” vore organer er og dermed, hvor udsatte vi er for sygdom.
Det er hvad vi spiser, drikker, tænker og føler, der påvirker vor sundhed.
Vi kan således øge niveauerne af antioxidanter ved at spise og drikke antioxidanter. Her gælder alt grønt, mørke bær og rigeligt ioniseret vand.
Vegetabilske olier fungerer som antioxidanter sammen med vitaminerne C, D og E, samt Q10, zink og selen. Master-antioxidanten glutation er værd at fremhæve, da det er den eneste antioxidant, der neutraliserer oxidativ stress uden selv at gå til. Vi laver selv glutation frem til ca. 35-års alderen. Derefter aftager produktionen gradvist. Der er om at få det tilført udefra, så vi holder oxidativ stress og skjult inflammation i ave. Her må jeg nævne de gode resultater med energiplastre, der fremmer kroppens egen antioxidantproduktion, sammen med råmælksekstrakt, der booster immunsystemet.
Yoga, meditation, frisk luft, leg, sport, dans, dybe vejrtrækninger, hyggeligt samvær, detox kure og en god nats søvn fremmer antioxidanterne og dermed vor sundhed. Vi vælger selv. Vi er glade for i klinikken af tilbyde test for oxidativ stress og er vældigt optaget af, hvordan vi på alle mulige måder kan optimere sundheden og lægge liv til årene og år til livet.
About the author
Dr. Pernille Knudtzon, MD, Specialist in Family Medicine, Acupuncture, New Health Technology and NLP Trainer runs Vitafakta Health Clinic in Southern Spain. Her main medical training was done in Denmark. But curiosity led her to travel and study Holistic Medicine and Lifestyle aspects in many places around the world over the last 30 years. From her consultation in southern Spain she is now providing Personal Health Consultations based on a holistic health and functional medicine approach. She focuses on Health, Wellbeing and Vitality and guides her clients to live a healthy life and to thrive and shine the most. She is presently studying Functional Medicine at the Institute of Functional Medicine https://www.ifm.org/.